Einleitung: Die Bedeutung der urbanen Landwirtschaft im Zeitalter der Nachhaltigkeit In einer Welt, die zunehmend von Herausforderungen wie Urbanisierung, Klimaerwärmung und Ressourcenknappheit geprägt ist, rückt die urbane Landwirtschaft immer stärker in den Fokus von Wissenschaft, Politik und Wirtschaft. Sie verspricht eine nachhaltige Versorgungssicherung, lokale Wirtschaftskreisläufe und eine verbesserte städtische Lebensqualität....